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Azeite Virgem Extra – Garimpeiro
IVA 0% (Lei n.o 17/2023, de 14 de abril)
Durante anos, em pleno monumento das Portas de Rodão, ocorreu uma extensiva exploração mineira aurífera, levada a efeito pelo poder de Roma, onde se consta, terem estado perto de três mil escravos envolvidos no processo da garimpagem de oiro.
É nestas paragens do vale do rio Tejo, que mais tarde se descobre que o verdadeiro oiro desta região, se encontra nas centenárias oliveiras, em forma de azeite, extraído a partir das variedades autóctones da Beira Baixa: 90% Galega, em harmonia com Cobrançosa e Cordovil.
Fotografia © Garimpeiro
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Benefícios do azeite
O Azeite para além das já referidas aplicações culinárias, e de resistir a altas temperaturas, embora que neste processo tenha percas de qualidade, é ainda a única gordura vegetal que pode ser consumida diretamente a cru.
Relativamente a benefícios:
O azeite é extremamente importante na proteção da saúde humana, sobretudo ao nível das doenças cardiovasculares, sendo uma gordura que ajuda na diminuição do mau colesterol (LDL) e no aumento do bom colesterol (HDL).
É a gordura mais digestiva de todas, essencialmente monoinsaturada, rica em vitamina e outros antioxidantes naturais, veículo de vitaminas lipossolúveis (A, D, K).
Por ser um alimento rico em compostos fenólicos, o azeite combate o envelhecimento celular, assim como previne a diabetes e a obesidade e é uma excelente fonte de energia.
Entre outras características benéficas para a saúde, também a nível ósseo, favorece a mineralização, estimulando o crescimento e favorecendo a absorção do cálcio.
FICHA TÉCNICA
Produção: Azeite virgem extra: azeite de categoria superior obtido, unicamente por processos mecânicos
Embalagem: 500 ml, em embalagem de lata.
Valor nutricional: informação nutricional média por 100 ml
Características químicas:
Energia: 3437 kj / 821 kcal;
Lípidos: 91,2g / Dos quais saturados: 13,1g;
Hidratos de Carbono: 0g; / Dos quais: Açúcares: 0g;
Fibras Alimentares: 0g;
Proteínas: 0g;
Sal: 0g
Produzido: Cooperativa de Azeites de Ródão, CRL.
Zona Industrial 2
6013-245 Vila Velha de Ródão
Embalado e comercializado por: Conserveira do Interior, Lda.
Rua das Pesqueiras, nº25
6030-198 Vila Velha de Ródão
Origem/ Providência: Portugal
Observações: Manter ao abrigo da luz e do calor.
